Các chuyên gia dạy bạn về 5 dấu hiệu thực phẩm

Một mớ hỗn độn không thể lờ đi ngay cả khi một số logo có tiêu chuẩn rõ ràng và một cơ chế giám sát độc lập, nó không có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng trung bình. Một số thiết bị đánh dấu chỉ được dùng cho một số nhóm đặc biệt được gọi là "đánh bắt cá heo vô hại". Một số logo liên quan đến các tiêu chuẩn quá phức tạp, người tiêu dùng không có một đầu mối, logo thực phẩm sinh thái của châu âu, tiêu chuẩn hướng dẫn có gần 100 trang. Một số logo được phát hành bởi các cơ quan độc lập, một số được tạo ra bởi các ngành công nghiệp hoặc các doanh nghiệp. Một số nhận dạng bổ sung lẫn nhau, một số mâu thuẫn, một số chồng chéo nhau. Cùng một logo có thể xuất hiện ở các cấp độ, lĩnh vực khác nhau của sản phẩm. Nói ngắn gọn, vùng biển đánh dấu đang hỗn loạn. Trang web giám sát thực phẩm không phản đối dấu hiệu trên thực phẩm, nhưng hy vọng các bên có thể ban hành thông tin rõ ràng hơn về dấu hiệu. Một số tổ chức bảo vệ người tiêu dùng chỉ công nhận một số ít các nhãn hiệu sản phẩm. Tổ chức người tiêu dùng lab-online đã đánh giá một số dấu hiệu nổi tiếng, đặc biệt giới thiệu một số dấu hiệu được đánh giá là "rất tốt". Trang web của tờ süddeutsche zeitung hỏi ý kiến của một số tổ chức khách hàng (hiệp hội người tiêu dùng Bavaria, cơ quan thông tin viện trợ, thực phẩm quan sát) : "dấu hiệu duy nhất mà các tổ chức này đều đồng ý là dấu hiệu thực phẩm hữu cơ (bio-siegel). Ngoài ra, những người nhận được nhiều sự khẳng định hơn là biểu tượng thương mại công bằng (Fairtrade Siegel), giấy chứng nhận đánh bắt của hội đồng quản lý biển (MCS- fischerei-siegel) và một giấy chứng nhận nguồn gốc mới.

Organic logo Bio "bio-siegel rất xứng đáng được giới thiệu", Harald Seitz của viện thông tin Aid, được tài trợ bởi bộ bảo vệ người tiêu dùng. Thực phẩm quan sát, người tiêu dùng Bavarian cũng đề nghị logo này. Cho dù đó là logo hexagon của đức hay logo hữu cơ của liên minh châu âu được trang trí với các ngôi SAO, đều được khen ngợi. Ông syne nói rằng "tiêu chuẩn của hai dấu hiệu phù hợp với nhau". Dấu hiệu của đức có lịch sử lâu hơn, nhưng thực sự đã được thay thế bởi dấu hiệu của eu, nhưng với mức độ công nhận cao của khách hàng, nó vẫn còn trên thị trường. Cả hai dấu hiệu đều có tiêu chuẩn nhập cảnh rõ ràng và được nhà nước giám sát. Biokreis, Bioland, Biopark, Demeter,Ecoland, Ecovin, Gaa và Naturland đã nhận được lời khen ngợi. Tiêu chuẩn của những logo này thậm chí cao hơn so với tiêu chuẩn của eu về logo hữu cơ. "Mặc dù logo của hội hữu cơ không thuộc quyền kiểm soát của nhà nước, Daniela Krehl, người bảo vệ người tiêu dùng ở Bavaria, nói:" nhưng cũng có các cơ quan độc lập để giám sát ". Và các chuỗi các siêu thị như aldi, lidir và các chuỗi khác có dấu hiệu hữu cơ của riêng họ, nói chung không cao hơn tiêu chuẩn của liên minh châu âu.

Ủy ban biển đánh dấu MSC Aid và Label online giới thiệu MSC chứng nhận nhận dạng các sản phẩm thủy sản được cấp chứng nhận đến từ các phương pháp đánh bắt cá bền vững. Quá trình phát hành của các dấu hiệu minh bạch, các tiêu chuẩn chứng nhận được thực hiện bởi các cơ quan độc lập tham gia. Và tất nhiên có sự tham gia của ngành công nghiệp đánh bắt cá và lưu thông thủy sản. Điều này làm giảm độ tin cậy của logo, "nhưng tốt hơn so với những sản phẩm thủy sản không có dấu hiệu."

Biểu tượng thương mại công bằng Fairtrade "là một biểu tượng đáng tin cậy, đã được quốc tế công nhận qua nhiều thập niên phát triển", trò chơi kết luận. Ông krehl cũng khen ông là người "có tiêu chuẩn rõ ràng, có kiểm soát đáng tin cậy". Nhưng cô cũng chỉ ra một sự phát triển "có vấn đề" : gần đây đã phát hành một phiên bản đơn giản của biểu tượng thương mại công bằng. Các thành phần của thức ăn được đánh dấu này không cần đến 100% từ thương mại công bằng. , chỉ cần cô cô hay đường trong quý vị đến từ thương mại công bằng, và không quan tâm của nó ở trong sản xuất sản phẩm chiếm phần trăm, nên sản phẩm vẫn có thể có được đánh dấu. Bối cảnh của sự đánh dấu này là màu trắng, nhận diện thương mại và công bằng của nghiêm ngặt của nền là màu đen. "Người tiêu dùng có thật sự biết hai tiêu chuẩn này khác nhau không?" Craire nghi ngờ. Hiệp hội thương mại công bằng TransFair với giảm đưa ra phản ứng tiêu chuẩn. Lý do cơ bản là: “ công bằng ” không giống như “ hữu cơ ” có những tiêu chuẩn có thể định lượng như vậy. Bất cứ ai đều có thể cho rằng cách điều hành của mình là công bằng.

Từ cửa sổ đánh dấu trong một thời gian dài, tất cả sự phát triển của đất ấy xác nhận nhận diện đều rất hỗn loạn. Một bản báo cáo phân tích của năm 2012 cho thấy, rất tinh xảo trên thị trường có khoảng 150 loại đất ấy nhận diện. Đối với đất ấy hiểu, của các bộ nhận có sự khác biệt rất lớn, tiêu chuẩn thi hành cũng không thống nhất. “ thú vị ” của hầu, một loại hoàn toàn mới của khu vực nhận diện lên sàn. Ở trên đánh dấu mới của cửa sổ này được gọi là đất ấy, định nghĩa của đất (là một hạt, bang liên bang, hay là một vị trí nào đó của) cụ thể, và tỉ lệ đến từ đâu được những thành phần của bao nhiêu, tất cả những người tiêu dùng đều có thể báo cáo. Và một số được chứng nhận diện thường sẽ làm cho người tiêu dùng rơi vào tuyên truyền giả dối và cố tình lệch lạc trong vụ lừa đảo.

Mang “ không ham ” bao nỗi thương xót của là “ không ham khẩu vị tăng liều ”, “ không ham trí chúng nhân tạo ”, “ không ham bằng cách ” -- làm tất cả những lời tuyên bố này đều có vẻ như một cách nghiêm túc của họ xuất hiện trên hàng hóa đóng gói: nhưng họ không phải là hàng hóa thực sự nhận diện, và chỉ là quý vị có nghĩa là thôi. Label -- trưởng dự án luật phòng SaFeiEr Robert (Saphir Robert) giải thích doug, ngay cả khi những quý vị này có nghĩa là đi nữa, những từ dùng thường xuyên xuất hiện trong quảng cáo thực phẩm này, thường là chữ viết của DuanZhangQuYi trò chơi. Nếu một những nhà sản xuất từ bỏ dùng WeiJing nào đó, anh ta thường sẽ sử dụng nấm men WeiSu thay thế, và thứ hai loại này đều gần như vậy. Và chúng thường không giống như vậy thì tự nhiên của người tiêu dùng tưởng tượng. Nếu đóng gói trên cây viết “ chúng tự nhiên ”, đó phải lấy từ nguyên liệu tự nhiên, nhưng nguyên liệu tự nhiên của cái gọi là rất có thể là nướng bằng mùn cưa. “ dù làm thế nào để người tiêu dùng đều nên nhìn một dùng với chữ in trên bao bì của quý vị đồng hồ ”, Robert nói. Nhưng “ không có dấu hiệu biến đổi gen ” (Ohne Gentechnik -- Siegel) sẽ khác nhau rồi. Tổ chức bảo vệ khuyên người tiêu dùng mang hàng hóa của đánh dấu này, các bạn tù bởi vì đó là bởi các quốc gia tế brookhouse nhận diện. Nhưng một loại khác không có biến đổi gen đánh dấu “ frei von Gentecnik ” sẽ không phải là hoàn toàn tiêu chuẩn của: có nên nhận diện của thịt, trứng và sữa có thể đến từ những người trong một tuần sử dụng biến đổi gen được gọi là urp ăn gia súc của nuôi.

Chất lượng buộc tội đánh dấu, nó chỉ là một loại hình thức khác của quảng cáo sản phẩm của “ kiểm tra chất lượng cao ”, “ trồng theo cách của các bạn tù nghiêm ngặt ” : những ý định đánh dấu này cho thấy chất lượng hàng hóa bởi liel, nhưng đó bà palin thật sự rỗng không sợ. “ đâu có những thực phẩm không kiểm soát chất lượng có thể đổ vào thị trường? ” Ê-sai, aid thông tin của các tổ chức HaLaEr DE cho lần bình luận, ny. Một số xác nhận là không có ý nghĩa, FeiSen munera ngày tế brookhouse chất lượng tại viện đánh dấu. “ trường hợp bình thường, như thế này đánh dấu cho thấy chất lượng của công ty Richard nghiêm ngặt hơn ”, bảo vệ người tiêu dùng của bang Bavaria DanNiAiLa ông creel nói. Nhưng tình hình thực tế là phải nhận diện kiểm tra yêu cầu, và không có nghiêm ngặt hơn quy định của quốc gia, và người tiêu dùng đối với các tiêu chuẩn liên quan cũng không biết gì cả.

ZiWoBiaoBang chất lượng cao là “ cao cấp ”, “ Jin Biao ”, “ mạnh ”, “ một JiaPin ”. Những điều này có vẻ như là của bà palin chỉ là quảng cáo của các ngành kinh doanh thôi, không đi ngang qua xác nhận. Và một số tế brookhouse vân nhận diện các tổ chức cũng làm cho người bị nghi ngờ gì. , sách báo cáo thực phẩm cho một catalô sản phẩm bán chạy nhất trong 100 loại thực phẩm tế brookhouse rồi đánh dấu “ thương hiệu hàng đầu ”. Chất lượng và bán lớn của những sản phẩm này, bởi vì đáng tin cậy hay bởi vì marketing đông, sẽ không biết rồi. Ngược lại, xin xem sách thực phẩm "thí nghiệm" tạp chí tế brookhouse nhận diện hơn có thuyết phục một số “ sản phẩm của năm ”. Tri sùng đạo. này đến từ cuộc khảo sát của người tiêu dùng. Nhưng sách của sản phẩm hay bởi tạp chí lựa chọn của mình.

Nghề mộc truyền thống nhận diện “ sử dụng truyền thống cổ xưa của nghề mộc ”, “ hai việc GuFa ” : những vạch này trông có vẻ như lịch sử, nhưng đối với truyền thống của cái gọi là là gì, trong bao lâu, trắc ẩn hay tiếng đều diễn ra. Trên trang web thực phẩm ở khiếu nại Lebensmittelklarheit. DE, lời khuyên người tiêu dùng bảo vệ người tiêu dùng: dù trông hàng hóa đóng gói có nhiều chiếc váy bông cổ điển, đều phải đọc bảng quý vị kỹ. Hàm lượng gia chất hoặc thành phần thường xuyên xuất hiện trên đồng hồ nếu quý vị nhân tạo phức tạp, quý vị, đó chắc chắn chỉ là thứ truyền thống của nhà thôi. Nhưng có một nhận diện lớn không giống như -- của liên minh châu Âu GTS nhận diện, đó là “ có những bảo đảm, truyền thống ở Tuscany ” đánh dấu, nó đảm bảo rằng rồi nên sử dụng sản phẩm phù hợp với truyền thống của quy trình sản xuất. , Ma Su LiLa phô mai thường mạng chưa đánh dấu này -- nhưng đến khuyết điểm của đánh dấu này cũng nêu rõ bị lộ. Bạn sẽ thấy rằng, như là một cách truyền thống và phô mai của Italy, cho dù đó là sản xuất ở ý, hay là một quốc gia bắc âu nào đó, đều có hội đủ điều kiện ví như đánh dấu này.

Một nông trại nhận diện “ may mắn một nông trại ”, “ vui vẻ một nông trại ”, “ ZhongHou nông dân ” : rất nhiều những thực phẩm lớn dường như cũng thích được in trên sản phẩm của họ trên những đánh dấu như thế này. Đôi khi đóng gói những hình ảnh “ huống cái mà còn gọi là một nông trại trên sản phẩm, trông đáng tin cậy. Tuy nhiên, ngay cả khi có tên của một nông trại tuyệt vời trong vùng dậy rồi một, cũng không có nghĩa là nó sẽ được chất lượng sản phẩm của nó. Những ý định đánh dấu này gợi cho mọi người không phải, tưởng tượng của truyền thống nông nghiệp công nghiệp. Người tiêu dùng chỉ trích, ny: “ chúng ta nghĩ rằng chúng ta, tên của các doanh nghiệp, mô tả của sản phẩm và thể hiện, không nên gợi ý cách sản xuất của một trường hợp với thực tế nào đó hoàn toàn khác. Ngành kinh doanh hoặc không nên sử dụng sản phẩm thịt gia súc, hình ảnh của cuộc sống tự do trên đồng cỏ, liên hệ của nó sẽ làm cho người tiêu dùng tạo ra sai lầm ”.